la nica rossa

RED ALE

Materie prime: nella produzione sono stati utilizzati malti Vienna, Aromatic, Crystal, Chocolate con l’aggiunta di
fiocchi di frumento. Luppoli: Perle e Tettnanger.
La fermentazione è stata condotta utilizzando lievito selezionato Saccharomyces cerevisia.
Aroma: frutta secca in guscio, terroso, note di legno bruciato o tostato
Corpo: pieno e armonioso
Equilibrio gustativo:, si ritrovano gusti caldi di caramello, liquirizia e cioccolato. Le note conferite dai malti
creano un elegante equilibrio tra il dolce del tofeee e l’amaro del cioccolato.
Aspetto: la birra si presenta di colore ramato scuro e una schiuma di media finezza, di colore tendente al
nocciola